在操作方面，FermentoFlash配备五个按钮以及操作方便的彩色大型显示屏。仪器的校准采用一种已知内容物含量的参比啤酒进行，该仪器能够存储20种参比啤酒（例如：皮尔森啤酒、麦芽啤酒和强烈啤酒等）的数据。

FermentoFlash啤酒分析仪基于热力学分析方法结合精确的计算方式就能得到令人满意的分析结果。首先啤酒样品必须通过一个简单的滤纸进行除气。通过蠕动泵仪器吸入大约10ml的啤酒样品，并通过加热开始对样品的分析。

Fermento 全自动啤酒分析仪：这款改良后的仪器突出的特点是不锈钢外壳明显变小，同时配备了带有五个按键、操作方便的大型显示屏，两分钟之内就能同时完成酒精度、真正浓度、外观浓度、原麦汁浓度和密度的检测，测量精度达0.01%

啤酒分析仪(Fermento)校准采用一种已知内容物含量的参比啤酒进行，该仪器能够存储20种参比啤酒（例如：皮尔森啤酒、麦芽啤酒和强烈啤酒等）的数据，您仅需将各种参比啤酒的指标输入仪器，所有内容物质（酒精、原麦汁浓度和浸出物等）的校准便可一步完成。

全自动啤酒分析仪FermentoFlash传统的方法分析酒精、饮料需要使用不同原理的两种仪器，例如使用机械振荡法得出密度和折射计得出酒精浓度。 然而最新设计的FermentoFlash啤酒分析仪基于热力学分析方法结合精确的计算方式就能得到令人满意的分析结果，仪器通过蠕动泵仪器吸入大约12 - 20 ml左右脱过气的啤酒样品，并通过加热开始对样品分析，在加热过程中由于不同的化学成。

啤酒分析仪通过蠕动泵仪器吸入大约12-20 ml左右脱过气的啤酒样品，并通过加热开始对样品分析，在加热过程中由于不同的化学成分对加热的温度会产生不同的反应，最终结果会在2分钟内显示并打印出来（包括进样）。